Consulenza regolatoria alimentare · Australia e Nuova Zelanda
Sono un consulente alimentare con più di dieci anni di esperienza nell’industria alimentare australiana. Verifico le tue etichette, formulazioni e packaging secondo FSANZ — prima della stampa, prima della spedizione. In italiano, direttamente con te.
Consulente indipendente — parli direttamente con un professionista.
Esempio di revisione. Tre criticità rilevate su questa etichetta:
Servizi
Interventi concreti e ben definiti: un’etichetta verificata prima di andare in stampa, una formulazione da modificare, un packaging che deve riportare le indicazioni corrette.
Verifica riga per riga della tua grafica rispetto all’Australia New Zealand Food Standards Code (FSANZ), prima della stampa o del carico in container.
Sistemare il prodotto in sé, così che l’etichetta abbia qualcosa di conforme da descrivere.
Cosa deve riportare la confezione e cosa le è consentito dichiarare.
Con chi lavori
Niente traduttori, niente intermediari, niente fraintendimenti su un allergene. Discutiamo la tua etichetta nella tua lingua e la consegno conforme nella loro.
Sono madrelingua italiano e ho lavorato in Australia per più di dieci anni. Se esporti o importi dall’Italia, possiamo lavorare interamente in italiano — scheda tecnica, dichiarazioni dei fornitori, domande — e sarò io a tradurre tutto in ciò che il Food Standards Code richiede davvero.
Dieci anni nell’industria alimentare australiana in più categorie, dal lato produzione: dove una decisione di conformità deve reggere una linea di produzione, un capitolato della grande distribuzione e un audit, non solo una revisione documentale.
Parli direttamente con me. Leggo personalmente la tua grafica, la tua specifica e le tue dichiarazioni degli ingredienti, e ti dico chiaramente cosa passa e cosa no.
Perché conta
La maggior parte si evita con una verifica prima della spedizione. I dati che seguono provengono da FSANZ, dal Australian Department of Agriculture.
Cosa blocca l’ingresso degli alimenti importati in Australia.
81.3%
di tutti i casi di non conformità sugli alimenti importati nel 2020 riguardava l’etichettatura: 2.562 su 3.150, su 152.289 test effettuati, di cui 65.053 controlli di etichetta.
Fonte: Department of Agriculture, Water and the Environment100%
delle spedizioni successive di un produttore può essere sottoposto a ispezione dopo una non conformità, finché non si ricostruisce uno storico di conformità: cinque esiti positivi consecutivi per i surveillance food. Un errore di etichetta diventa un costo continuativo, non un episodio isolato.
Fonte: DAFF Failing Food ReportsCosa costringe a ritirare un prodotto dal mercato australiano.
38%
dei 92 richiami alimentari coordinati da FSANZ nel 2025 è stato causato da allergeni non dichiarati, per lo più per errori di etichettatura. La media decennale è di 87 richiami.
Fonte: FSANZ50%
di tutti i richiami alimentari australiani tra il 2021 e il 2025 ha riguardato allergeni non dichiarati e problemi di etichettatura.
Fonte: FSANZDomande
Quello che mi si chiede prima di mandare qualcosa. Se la tua domanda non c’è, falla direttamente: il modulo è il modo più rapido per contattarmi.
La grafica, la scheda tecnica del prodotto e le dichiarazioni degli ingredienti. Li leggo personalmente, senza lavorare su un riassunto: la maggior parte delle criticità che contano emerge dall’incrocio dei tre documenti, non da uno solo.
Prima di andare in stampa e prima di spedire. Una revisione costa una frazione di una ristampa e, una volta che una spedizione viene fermata, il costo smette di essere un episodio isolato: vedi i dati qui sopra.
Entrambi. Il lavoro non cambia: il tuo prodotto deve soddisfare l’Australia New Zealand Food Standards Code prima di arrivare sugli scaffali, che sia stato prodotto a Melbourne o sbarcato in container.
Completamente, se preferisci. Sono madrelingua italiano: la tua scheda tecnica, le dichiarazioni dei fornitori e le tue domande possono restare in italiano, e sarò io a tradurle in ciò che il Food Standards Code richiede davvero.
Allora non è dall’etichetta che si parte. Mi occupo anche di ricette e formulazioni — compresa la riformulazione per conformità o per costo — e di sviluppo di nuovi prodotti, così che l’etichetta abbia qualcosa di conforme da descrivere.
Cosa deve riportare la confezione e cosa le è consentito dichiarare: conformità del formato, indicazioni sui claim e sull’Australasian Recycling Label (ARL).
Direttamente con me. È una consulenza indipendente, non un’agenzia: chi legge la tua grafica è la stessa persona con cui hai parlato, e che ti dirà con chiarezza cosa passa e cosa no.
Prossimo passo
Parlami del tuo prodotto. Capiremo insieme quale supporto ti serve per etichetta, formulazione o packaging, prima della stampa o della spedizione.